1月31日 きょうの給食

＜献立＞　鯖の味噌煮・切り干し大根のソテー・りんご・味噌汁・ご飯

管理栄養士からの一言：切り干し大根は食物繊維が多く、生の大根と比べて栄養価も高いです。給食では、子供たちが喜ぶようにとベーコンを入れて砂糖と醤油で仕上げています。鯖は、ＤＨＡ（ドコサヘキサエンサン）やＥＰＡ（エイコサペンタエンサン）が含まれ、血液をサラサラにしたり、脳神経を活性化します。